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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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